Sobre mí

Quién hornea, por qué existe esta web y cómo escribo cada receta.

Me llamo [TU NOMBRE] y llevo [X años] horneando en casa. Sweetix Bakery nació de una libreta llena de anotaciones a boli: cantidades tachadas, temperaturas corregidas y frases del tipo «la próxima vez, cinco minutos menos». Cuando esa libreta se volvió ilegible, decidí pasarlo todo aquí.

Cómo escribo las recetas

Todas las recetas que publico las he hecho yo, en mi horno, normalmente varias veces antes de darlas por buenas. No copio recetas de otros sitios: cuando parto de una idea ajena lo digo, y explico qué he cambiado y por qué.

Escribo las cantidades en gramos porque una báscula no miente y una taza sí. Y anoto los detalles que a mí me costaron varios intentos descubrir, que suelen ser los que deciden si algo sale bien.

Qué vas a encontrar

• Recetas con los pasos numerados y marcables desde el móvil, para que no te pierdas mientras cocinas.
• Cantidades que se ajustan si quieres hacer más o menos raciones.
• Un apartado de consejos con lo básico que se aplica a casi todo lo que se hornea.

Hacia dónde va esto

De momento Sweetix Bakery es un recetario. La idea es dar el salto y vender repostería hecha en casa, y me he puesto una condición para hacerlo con cabeza: llegar a 10.000 seguidores en TikTok, en Instagram y en YouTube.

Hablamos

Si has hecho alguna receta, si algo no te ha salido o si quieres proponerme una idea, escríbeme desde la página de contacto. Contesto a todo.